Video: Vídeo de Spaghetti en Salsa de Champiñón

Para la receta: Espaguetis con jamón serrano y champìñones por el usuario Recetas-Consum

Una chef mexicana sustituta de Yolo en en el programa de la cocina de Yolo (ahora La cocina de Venga La alegria) nos hace unos espaguetis (Spaghetti) o pasta con champiñones, nos muestra cómo se limpian (sin agua) las setas y los champiñones)

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo finamente picado, 1 diente de echalote se puede sustituir por cebolla), 1 rama de apio picado, 3 jitomates (sustituir por tomates rojos)en cuadraditos, 1 taza de champiñones naturales, crudos, 1 taza de setas, 1/4 de taza de vino blanco, sal y pimienta, 1 cucharada de perejil, 2 cucharadas de albahaca natural, 1 taza de crema (nata) a temperatura ambiente para que no se corte, 250 gramos de espaguetis del número 12.
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Pasta con champiñones
Autor: Chef en La Cocina de Venga la Alegría (Azteca TV)
País: México
Fuente: Youtube
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