Video: Vídeo de Arroz con costillas de cerdo

Para la receta: Arroz con costillejas por el usuario Tito

Este "Arroz con costillas" se cocina en uno de mis restaurantes favoritos "El Bohio" sito en Illescas (Toledo). En el Bohío todo es posible. Se trata de un plato sencillo, relativamente fácil de hacer, un arroz caldoso. Se hace, no obstante de forma moderna, con guarnición de patata incluida y con el sello personal del chef Pepe Rodríguez.

Ingredientes: 150 gramos de arroz, 4 costillas de cerdo, tomate, azafrán, ajo y cebolla, pimentón, aceite de oliva, PARA LAS PATATAS: 1 patata, 50 gramos de mantequilla, tomillo, 3 tomates cherry
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Arroz con costillas
Autor: Chef Pepe Rodríguez, Restaurante El Bohío, Illescas (Toledo) en el Programa "España en Directo" de la mano de Roberto Leal (TVE1)
País: España
Fuente: Youtube
.