Video: Vídeo de Arroz a la zamorana

Para la receta: Receta de arroz a la zamorana por el usuario Tito

El Chef Manuel Rogado del restaurante Sancho II - La Marina (en Zamora capital) nos cocina un "Arroz a la zamorana", uno de los arroces que fuera de los levantinos tienen más fama en toda España. El vídeo pertenece al programa "España en Directo" (Televisión Española uno).

Ingredientes: 400 gramos de arroz, 3 orejas de cerdo, 2 manitas de cerdo, 500 gramos de magro de cerdo, 150 gramos de jamón, panceta, 1 nabo, cebolla, ajos, laurel, orégano, pimentón dulce, aceite y sal.
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Arroz a la zamorana
Autor: Chef Manuel Rogado del restaurante Sancho II - La Marina (en Zamora capital) en el Programa "España en Directo" de la mano de Roberto Leal (TVE1)
País: España
Fuente: Youtube
.