Video: Vídeo Solomillo con Zorongollo
Para la receta: Solomillo de cerdo con bacon y mostaza por el usuario Rodriguez Ibarra
El Chef Pedro Camacho (Parador de Zafra, Badajoz) nos cocina un "Solomillo con zorongollo". El "Zorongollo", un preparado a base de pimientos es típico de Extremadura. El vídeo se hizo para el conocido programa televisivo "España en Directo" (Televisión Española 1).
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 4 pimientos, vino blanco, vinagre, ajo, especias (por ejemplo pimienta blanca, comino, pimienta en grano, tomillo), hierbas aromáticas (cebollino, laurel y hierbabuena), sal y aceite
Preparación de la receta: ver el vídeo.
Ficha del vídeo:
Título: Solomillo con Zorongollo
Autor: Chef Pedro Camacho (Parador de Zafra, Badajoz) en el Programa "España en Directo" de la mano de Roberto Leal (TVE1)
País: España
Fuente: Youtube
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Sobre el zorongollo
Sobre el zorongollo puede verse ZORONGOLLO. Dijo mis-recetas el día 2009-05-01 07:57:31 UTC - Reportar infracción de las normas |
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