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Video: Vídeo de Lomo de Ávila con maíz

Para la receta: Lomo Avileño en salsa de soja con crema de maíz por el usuario pilar1973

Esta receta de Lomo de Ávila con crema de maíz, es del Restaurante El Almacén de Ávila, en un vídeo de "España en Directo" en TVE-1.

Ingredientes: 1.5 kilogramos de lomo avileño (de Ávila), 1 chalota, 1 cebolla, 1 puerro, 500 gramos de maíz, 1/2 litro de caldo de carne, 50 gramos de mantequilla, brandy, soja, miel de romero, nata, pimienta, palomitas de máiz y sal. El coste para 4 personas de esta receta es de unos 16 euros.
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Lomo avileño con maíz
Autor: Restaurante El Almacén de Ávila, en el Programa "España en Directo" de la mano de Roberto Leal (TVE1)
País: España
Fuente: Youtube
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