Esta receta de "Cigalas con fideos" es de uno de los mejores restaurantes de España, el Restaurante El Bohio, de Illescas (Toledo). Este vídeo se hizo para el programa televisivo "España en Directo" (TVE 1).



Ingredientes: 4 cigalas, 70 gramos de fideos, 1 cebolla, 2 tomates, ajo, pimentón. PARA EL ALI-OLI: 2 dientes de ajo, 1 yema de huevo, aceite de girasol y sal.
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Cigalas con fideos
Autor: Programa "España en Directo" de la mano de Roberto Leal (TVE1)
País: España
Fuente: Youtube
.