Esta receta de "Cigalas con fideos" es de uno de los mejores restaurantes de España, el Restaurante El Bohio, de Illescas (Toledo). Este vídeo se hizo para el programa televisivo "España en Directo" (TVE 1).



Ingredientes: 4 cigalas, 70 gramos de fideos, 1 cebolla, 2 tomates, ajo, pimentón. PARA EL ALI-OLI: 2 dientes de ajo, 1 yema de huevo, aceite de girasol y sal.
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Cigalas con fideos
Autor: Programa "España en Directo" de la mano de Roberto Leal (TVE1)
País: España
Fuente: Youtube
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  • Enviado por Melinda el 18 dic 2007
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Ico-comment 1 comentario
ferran
Cigalas con fideos del Restaurante El Bohio

Qué gran cocinero es Pepe Rodríguez. Gracias por la receta. Habrá que hacerla.

Dijo ferran el día 2009-04-28 18:04:23
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