Video: Vídeo de Cocido de Garbanzos con Panecillos

Para la receta: Cocido Andaluz por el usuario Tino

Una receta de "Cocido de Garbanzos" hecha en Jaén para el programa de televisión "España en Directo" (TVE -1). La cocina en la que se hace la receta es la del Restaurante Antaño (Jaén).

Ingredientes: 500 gramos de ternera, 500 gramos de garbanzos, 200 gramos e costillas de cerdo, 200 gramos de carne picada, 200 gramos de tocino salado, 200 gramos de tocino fresco, 2 huesos salados, 2 zanahorias, 1 patata, 1 tomate rojo, 1 cebolleta, 1 pan, 2 litros de agua, ajo, perejil, nuez moscada, pimienta, aceite y sal.
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Cocido de garbanzos con panecillos
Autor: Restaurante Antaño (Jaén) en el Programa "España en Directo" de la mano de Roberto Leal (TVE1)
País: España
Fuente: Youtube
.