Es una receta de "Guiso de Rodaballo" del Restaurante del Hotel Palacio de las Salinas en Medina del Campo en Valladolid, en un vídeo de "España en Directo" (TVE 1).



Ingredientes: 4 rodaballos pequeños, 1 bote de alcaparras, 4 patatas, 1/2 cebolla, 2 puerros, nata, caldo de pescado, pimienta, aceite y sal.
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Guiso de Rodaballo
Autor: Restaurante del Hotel Palacio de las Salinas en Medina del Campo en Valladolid en el Programa "España en Directo" de la mano de Roberto Leal (TVE1)
País: España
Fuente: Youtube
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