Video: Vídeo Guiso de Cabracho

Para la receta: Guiso de bacalao con garbanzos por el usuario Juanjose

Este Guiso de Cabracho es una receta del Restaurante El Horreo en Mansilla de las Mulas (León) cuyo vídeo rodó el programa España en Directo de TVE1.

En el vídeo, aparte de la elaboración de la receta, se enseña Cómo se corta limpia y prepara el Cabracho.

Ingredientes: 1 kilo de cabracho, 8 almejas, 4 carabineros, 2 patatas, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 2 ajos, 1(2 litro de caldo de pescado, guindilla, pimentón, harina, colorante, aceite, sal.
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Guiso de cabracho
Autor: Restaurante El Horreo en Mansilla de las Mulas (León) en el Programa "España en Directo" de la mano de Roberto Leal (TVE1)
País: España
Fuente: Youtube
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