Receta de una Lubina al romesco. Atención a la salsa romesco. En un vídeo de España en Directo en el Restaurante Morros.



Ingredientes: 1,5 kilogramos de lubina, 4 pimientos choriceros, 4 dientes de ajo, 1/2 vaso de vino rancio, 1/2 vaso de brandy, 1 litro de caldo de pescado, almendras, pan,
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Romesco de lubina
Autor: Hotel - Restaurante Casa Morros (Torredembarra, Tarragona) Programa "España en Directo" de la mano de Roberto Leal (TVE1)
País: España
Fuente: Youtube
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  • Enviado por Juanjose el 18 dic 2007
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