Video: Vídeo ajoblanco malagueño
Para la receta: Ajoblanco Extremeño por el usuario Rodriguez Ibarra
Aunque no sea de mi tierra este "ajoblanco malagueño" del famosísimo Restaurante Adolfo es digno se ser recomendado, dado que es uno de los más conocidos en toda España. El secreto según Adolfo es la calidad de la almendra. Lo adereza con las uvas moscatel de Manilva. Una sencilla obra de arte.
Ingredientes: 300 gramos de miga de pan, 200 gramos de almendras, 2 ajos, 100 gramos de uvas, agua, vinagre, aceite y sal.
Preparación de la receta: ver el vídeo.
Ficha del vídeo:
Título: Ajoblanco malagueño
Autor: Restaurante Adolfo (Málaga) Programa "España en Directo" de la mano de Roberto Leal (TVE1)
País: España
Fuente: Youtube
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Ajoblanco malagueño de Restaurante Adolfo
Quizás en TVE no son conscientes de la calidad del Restaurante Adolfo de Málaga. dejo esta reseña: ver Restaurante Adolfo. Dijo ferran el día 2009-04-25 12:30:30 UTC - Reportar infracción de las normas |
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