Video: Vídeo de Alcachofas al vino
Para la receta: Alcachofas Riojanas por el usuario ferran
En el corazón de la campiña de Córdoba, en pueblos del Montilla y de alafarería, en Rambla, concretamente, se hacen las "Alcachofas al vino" en el Restaurante del Hotel Atalaya.
Ingredientes: 2 kilos de alcachofas, 1 kilo de cebolletas, 6 ajos, 50 gramos de maicena, hierbabuena, perejil, colorante, 1 vaso de vino, aceite y sal.
Preparación de la receta: ver el vídeo.
Ficha del vídeo:
Título: Alcachofas al vino
Autor: Restaurante Hotel Atalaya La Rambla Córdoba. Programa "España en Directo" de la mano de Roberto Leal (TVE1)
País: España
Fuente: (todorobertoleal) Youtube
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