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Video: Vídeo Alcachofas Crujientes

Para la receta: Alcachofas gratinadas por el usuario obama

Esta receta está en un vídeo del programa televisivo España en Directo y las cocinan al vapor y fritas en el Restaurante Perotas (Arévalo), servidas con una salsa de oporto y un trozo de cecina encima.

Ingredientes: 800 gramos de corazones de alcachofas, 80 gramos de cecina, 200 ml. de caldo de carne, 80 ml. de oporto , 1/4 de cebolla, aceite y agua.
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Alcachofas crujientes
Autor: Restaurante Perotas (Arévalo) en el Programa España Directo (TVE1)
País: España
Fuente: todorobertoleal (Youtube)
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