Video: Crema de Alcachofas

Para la receta: Alcachofas rellenas a la crema por el usuario pilar1973

Sergio Fernández hace una crema de alcachofas un plato ideal para aquellos que tienen que guardar dietas de salud y de otros tipos, dados los beneficios de la alcachofa.

Ingredientes: 7 alcachofas, 1 vaso de agua o caldo vegetal, 1/2 litro de aceite de oliva y sal.
Preparación de la receta: ver el vídeo. Prestar atención a estos tres consejos: 1. No utilizar un antioxidante como el limón, sino sumergir las alcachofas en medio litro de aceite, para que la alcachofa no pierda sabor 2. Cocer en el microondas las alcachofas envueltas en papel de plástico, y 3. El aceite utilizado se puede reciclar para otros guisos.

Ficha del vídeo:
Título: Sergio prepara crema de alcachofas con aceite de oliva
Autor: Sergio Fernández (SOS Cocinero, programa de Tele Madrid)
País: España
Fuente: Youtube
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