Video: Vídeo de Pato Confitado

Para la receta: Confit de Pato por el usuario pilar1973

Sergio Fernández enseña cómo preparar un Pato Confitado (Confit de pato).

Ingredientes: 2 muslos de pato, 1/2 litro de aceite, 1 bote de alubias cocidas, sal y pimienta (al gusto)

Preparación de la receta: ver el vídeo. Prestar atención a los siguientes trucos /consejos: 1. La temperatura del aceite. Un confit es a baja temperatura. Por eso se pone a calentar al baño maría; 2. Poner bastante cantidad de aceite y 3. Tostar la piel del pato en el horno.

Ficha del vídeo:
Título: Sergio prepara pato confitado
Autor: Sergio Fernández (SOS Cocinero en Tele Madrid)
País: España
Fuente: Youtube
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