Video: Cómo preparar una crema bechamel

Para la receta: Salsa bechamel por el usuario pilar1973

Sergío Fernández muestra en este vídeo de TeleMadrid cómo preparar una crema /salsa bechamel sin grumos, y sin que quede demasiado fina o más espesa de los normal.

Ingredientes: 1 litro de leche, 90 gramos de mantequilla, 90 gramos de harina, sal, pimienta blanca, nuez moscada,
Preparación de la receta: ver el vídeo. Tres trucos para la elaboración: 1. Calentar la harina y la mantequilla hasta que formen una masa. 2. Echar la leche de golpe hirviendo y de una sola vez, y 3. Una vez hecha la mezcla de la harina y la mantequilla con la leche, dejarla cocer unos minutos.

Ficha del vídeo:
Título: Sergio prepara una crema bechamel
Autor: Sergio Fernández (SOS Cocinero, programa de Tele Madrid)
País: España
Fuente: Youtube
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