Video: Vídeo Caldereta de Cordero

Para la receta: Caldereta de cordero por el usuario pilar1973

Este es un vídeo de de Calderecta de Cordero casera (con una receta diferente de la de Esther). Quizá pueda ser útil para principiantes dado que cocinero Sergio Fernández (Tele Madrid) lo explica detalladamente en casa de una telespectadora.

Ingredientes: 1 kilo de pierna de cordero deshuesado, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, !/2 cebolla, 1 tomate, 1 vaso de vino blanco,
Preparación de la receta: ver el vídeo Da tres consejos o trucos: 1. Dorar (no cocer) la carne del cordero. 2. Utiliza la misma olla para toda la preparación, y 3. Se utiliza el majao (sofrito) en lugar de la harina para ligar la salsa,

Ficha del vídeo:
Título: Sergio prepara una caldereta de cordero
Autor: Sergio Fernández (Cocinero SOS de Tele Madrid)
País: España
Fuente: Youtube
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