Video: Vídeo de Arroz negro con calamares y alcachofas
Para la receta: Arroz Negro por el usuario agustino
Un nuevo vídeo del chef Roger Martínez, chef de "La mifanera", un arroz negro, con calamares y alcachofas, acompañado con alioli si se desea y hecho con un arroz bomba de calidad.
Ingredientes: 75 gramos de arroz bomba Illa de Riu, 75 gramos de calamares, 1 cucharada de tinta de calamar, 30 gramos de sofrito de cebolla, ajo y tomate, caldo de pescado, 1 alcachofa, aceite de ajo y perejil, aceite de oliva, y sal.
Preparación de la receta: ver el vídeo.
Ficha del vídeo:
Título: Arroz negro con calamares y alcachofas
Autor: Chef Roger Martínez en verycocinar.com
País: España
Fuente: Youtube
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