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Video: Arroz de Etiopía (con cebolla y pollo)

Para la receta: Maqluba o "paella árabe" de arroz y berenjena por el usuario agustino

Este es otro de los arroces del mundo del Restaurante La Mifanera en un vídeo de Ver y Cocinar. Su chef Roger Martínez nos hace un arroz típico de Etiopía con pollo y cebolla.

Ingredientes: 75 gramos de arroz bomba Illa de Riu, 1 muslo de pollo deshuesado, 1 cebolla, 1 caldo de pollo, canela molida, jengibre en polvo, comino en polvo, 2 clavos, aceite y sal.
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Arroz etíope con cebolla y pollo
Autor: Roger Martínez en verycocinar.com
País: España
Fuente: Youtube
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