Muy parecida a la panacota, esta receta de "Gelatina de leche con salsa de durazno (melocotón)" corre a cargo de la chef mexicana Yolo.



Ingredientes: 4 sobres de grenetina, 1/3 de taza de agua, 1 taza de leche evaporada, 2 tazas y media de crema para batir, 3/4 de tazas de azúcar, 1 taza y media de concentrado de vainilla, 1 cáscara de limón, PARA LA SALSA DE DURAZNO (MELOCOTÓN): 4 mitades de duraznos de lata, 2 cucharadas de azúcar glass, 3/4 de rompope (es un licor preparado con yemas de huevo de gallina, vainilla, canela, almendra molida, leche de vaca, azúcar y alcohol).
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Gelatina de Leche, con salsa de durazno
Autora: La Cocina de Yolo (TV Azteca)
País: México
Fuente: Youtube
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