Video: Chamoyada de mango

Para la receta: SORBETE ESPECIAL DE MANGO por el usuario fans-laura-esquivel

Este es un vídeo con una "Chamoyada de mango", una receta a cargo de la chef mexicana Yolo.

El Chamoy (ingrediente especial de la "chamoyada") está compuesto de una variedad de sabrosas salsas y condimentos mexicanos de cocina, hecha de vinagre de frutas. La consistencia del Chamoy puede variar de líquida a pastosa, y normalmente es a la vez salado y condimentado con polvo de chiles (una combinación de salado y enchilado). El Chamoy se utiliza como saborizante para dulces, dándoles una combinación de sabor único que es a la vez dulce, salado, picante, y el frío.

Ingredientes de la Chamoyada de mango: 1 lata de mangos en almíbar, 1/2 taza de jugo de naranja, chamoy líquido, hielo.
Elaboración de la receta: ver vídeo.

Ficha del vídeo
Título: Chamoyada de mango
Autora: La Cocina de Yolo (TV Azteca)
País: México
Fuente: Youtube
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