Video: Lomo mechado con almendras, tocino y arándanos

Para la receta: PECETO MECHADO por el usuario lupita

Esta receta del vídeo es diferente de la que nos proporciona María Orio, se trata de un "Lomo mechado con salsa de arándanos", a cargo de la chef mexicana Yolo.

Ingredientes: 1 lomo de cerdo, 60 gramos de arándanos, 60 gramos de almendras sin piel, 100 gramos de tocino, PARA LA SALSA: 1/2 taza de licor de jerez, 1 lata jalea de arándanos (si no encuentras arándanos poner unas pasas), 4 cucharadas de caldo de costilla, 2 cucharaditas de vinagre balsámico.
Elaboración de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Lomo mechado con Arándano
Autora: La Cocina de Yolo (TV Azteca)
País: México
Fuente: Youtube
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