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Video: Vídeo de Arroz Brut

Para la receta: Receta de arroz sucio por el usuario ferran

Este vídeo nos trae una receta de "Arroz Brut" un poco diferente a la de Tito. La receta y vídeo salió en un programa en Mallorca de TVE "España en Directo". Veamos este arroz caldoso.

Ingredientes de esta receta: 400 gramos de arroz, 2 litros de caldo de carne, 250 gramos de pollo, 250 gramos de costilleja de cerdo, 250 gramos de conejo, 1 palomo, 200 gramos de caracoles, 2 alcachofas, 50 gramos de guisantes, 50 gramos de judías finas, 1 pimiento rojo, setas, 1 cebolla, ajo, especias, perejil, aceite, sal,
Elaboración: ver el vídeo.

Ficha del vídeo
Autor: Chef Joan (Mallorca) en el
Programa España en directo País: España.
Youtube
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