Video: Vídeo Receta tradicional de Chiles en Nogada

Para la receta: Chiles en nogada por el usuario lupita

Vídeo de la Receta Chiles en Nogada tradicional (receta de la abuela) a cargo de la chef Yolo (La Cocina de Yolo, TV Azteca).

Ingredientes de los Chiles en Nogada: 6 chiles poblanos asados (sin piel y sin semillas), 1/2 kilo de carne molida de puerco, 2 manzanas panocheras en cubitos, 4 duraznos en cubitos, 1 plátano en cubitos y frito, 4 cucharadas de pasitas, 1 taza de puré de tomate, 2 dientes de ajo picado, 1 cucharada de perejil picado, 1 taza de granos de granada, PARA CAPEAR: 2 claras, 2 yemas, harina, aceite para freír, PARA LA NOGADA: 200 gramos de nuez de castilla pelada, 1/2 cucharadita de canela, 2 cucharadas de azúcar, 3/4 tazas de leche,
Elaboración: ver el vídeo (muy bien explicado paso a paso).

Ficha del Vídeo:
Título: Chiles en Nogada
Autor: La Cocina de Yolo / TV Azteca
Fuente: Youtube