Video: Caldeirada
Para la receta: Caldeirada por el usuario rosalia
La preparación tradicional de la Caldeirada realizada por los propios pescadores gallegos con el sabor autentico.
Los marineros salen en una Xeiteira (típicas embarcaciones de pesca de la costa gallega) y nos muestran como encienden el fuego en la embarcación y utilizan agua mar, el pescado que ellos mismos capturaron y otros ingredientes, y así preparan uno de los platos más tradicionales de la cocina gallega “La Caldeirada”.
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