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Video: Ñoquis al roquefort
Para la receta: Ñoquis rellenos de Idiazabal y aliñados de aceite con finas hierbas
Esta es una receta diferente de El Cocinero Fiel que nos hace unos Gnocchi al roquefort (Ñoquis al roquefort. Creo que se podría cualquier queso azul (gorgonzola, azul danés, incluso cabrales, o similares). Ingredientes utilizados: Para los ñoquis: patata, harina y huevo; Para la salsa de roquefort: roquefort, nata, vino blanco y mantequilla. Para la preparación de la receta: ver el vídeo.
Vídeo: Ñoquis al roquefort
Autor: El Cocinero Fiel
Fuente: Youtube
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