Es una mermelada de ciruela para comer (o utilizar) inmediatamente. ESTO ES NO PARA HACER CONSERVA. Por tanto puede ser una alternativa para utilizar en la receta del Pastel crujiente de ciruelas. Es fácil de hacer y bien explicada en este vídeo de El Cocinero Fiel.



Ingredientes: 1 kg. de ciruelas, un par de manzanas y 250 gramos de azúcar.


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