Video: Vídeo Bacalao a la riojana (Restaurante Echaurren)
Para la receta: Bacalao a la Riojana
El vídeo de "Bacalao a riojana" del Restaurante Echaurren presenta un reportaje (no es propiamente una video-receta)sobre esta receta a cargo de Francis Paniego con motivo de la Conferencia Internacional de Gastronomía del VIC... Aunque por ver los fogones en acción y le resultado del plato final, quizás merece la pena verse.
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