Para la receta: Secreto ibérico
En la Taberna de la Sociedad de Plateros (Córdoba) se lleva a cabo la ejecución de la Receta Presa Ibérica por el Chef Manuel Bardallo.
Este plato de secreto ibérico está acompañado de unas endivias con salsa de roquefort.
Ingredientes y preparación: ver el vídeo
Fuente: gastronomiacordoba.com en Youtube.
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