Receta de Bacalao a la gallega del programa de TV A tu gusto. Aconsejamos ver el vídeo (magnífico) para la elaboración de la receta. Ingredientes: Bacalao desaladoo a punto de sal, ajo, pimentón dulce, aceite de oliva y patatas;

Los pasos que se verán en el vídeo:

Hacer los lomos de bacalao a la plancha En una sarén se echa un vasito de aciete de oliva y cunado esté caliente se incorporan los ajos alminados Una vez decorados los ajos, se retiran del fuego y se añade el pimentón. Se hacen las patatas al vapor. Emplatamos colocando las patatas a un lado y le lomo de bacalao en el centro del plato. Se baña con el aceite, losajos y el pimentón.

Fuente: Recetas TV A tu gusto (en Youtube)


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