Guarniciones y salsas

Video: Vídeo Pastel de calabaza con salsa de espinacas - 1

Para la receta: Salsa de espinacas

Una receta en la que se aplica la salsa de espinacas. Se trata de un vídeo del programa de TV1 España en directo. La receta es "Pastel de Calabaza con salsa de espinacas". Ingredientes: 300 gramos de calabaza, 200 gramos de espinacas, 8 huevos, 750 gramos de nata, 1 litro de caldo de verdura, 1 taza de tomate, 25 gramos de pipas de calabaza. (4 personas, coste 14 euros) . La receta la ejecuta el Jefe de Cocina Restaurante José Luis (Trespaderne, Burgos. Para la elaboración de la receta ver el vídeo. Nota: la receta de salsa de espinacas del video es diferente de la receta original. Es el primero de dos vídeos)

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