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Video: Vídeo de la receta Raviolis de Erizo a la Carbonara

Para la receta: Erizos al queso de Cheshire

Receta raviolis de Gaston Acurio de Ravioles de Erizo a la Carbonara. Los ingredientes de esta receta de erizos: aceite de oliva, ajo picado, rocoto picado, cebollita china, vino blanco, caldo de choros, mantequilla, lengua de erizo (ver en el vídeo la materia prima), sal y pimienta, perejil, aji limón, huacatay, yema de huevo, aji seco... Este es el último vídeo de la serie de tres de Gastón Acurio La aventura culinaria del Erizo.

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