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Video: Vídeo de Esqueixada de Bacalao

Para la receta: Esqueixada de Bacalao

Vídeo de una receta casera de un plato típico catalán: Esqueixada de Bacalao. La prepara Mercedes Navarro del Restaurante Roig Robi. Es una versión especial (con tres texturas de tomates)

Ingredientes: 500 gramos de filetó de bacalao, 1 ceolla tierna, 4 tomates pera, 2 tomates raf, 60 ml. de zumo de tomate, 4 aceitunas negras, 2 cucharadas de judías del ganxet, vinagre, aceite de oliva, sal, pimienta y orégano.
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Esqueixada con tres texturas de tomate
Autor: Un vídeo de Ver y Cocinar (verycocinar.com) que ejecuta Mercedes Navarro del Restaurante Roig Robi.
País: España
Fuente: Youtube
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