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Video: Vapor de remolacha utilizando lecithin

Para la receta: Videos de cocina molecular por el usuario Mario

Otro vídeo de cocina molecular de Oliver (un joven chef de Hong Kong. Esta vez recurre a a lecitina que es un componente vital de las células; ayudando a la desintegración de grasas, al mismo tiempo que promueve el crecimiento general y ayuda a conservar una piel saludable. Además lecithin desempeña un papel muy importante en la absorción de la vitamina E. Por tanto, aparte de cocina creativa Oliver nos sorprende con la cocina saludable

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