Creo que el vídeo es muy ilustrativo de la calidad de las alcachofas españolas ysu mejor aprovechamientos. Las alcachofas españolas (Tudela, Benicarló, La Rioja, Bega Baja del Segura, Murcia...) tienen un corazón delicioso cuyas hojas internas son un manjar y no hay que dperediciar parte interior ninguna... Gracias por el vídeo es una forma d eranos cuenta de la buena materia prima que tenemos en el mediterráneo.