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Blog de Mis Recetas

Primeros platos

Video: Vídeo Receta de Migas

Para la receta: Migas

Esta es la receta de una Migas tradicionales de Doña Joaquina Muñoz Garcia (Campo de Cartagena, Murcia). Hechas de forma tradicional. Algún truco como el de las salchichitas le da un valor añadido actual. La recetea explica perfectamente la forma de elaboración, muy casera y al estilo de los pastores...


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Avatardefecto2 Migas con todo

Deciros qu estas migas pueden hacerse con mil cosas diferentes. Si se quieren unas migas vegetarianas se puede comer con uva y están riquísimas; ta,bién están deliciosas con sardinas; otra combinación excelente son las morcillas, salchichas y huevos fritos... Lo impotante es hacer bien las migas. Cuando echas la harina en la sartén debes estar contínuamente moviéndolas y separando las enérgicamente (es muy cansado y hay que estar en forma porque se hace mucho ejercicio, casi se quemas las calorías que consumes luego con las migas, jajajaja....). Alfinas las migas tienen que ser eso migas pequeñitas, sueltas y doradas... Y A COMERSELAS CON CUALQUIER COSA...

Dijo Joaquina Muñoz el día 2008-06-21 07:21:14 UTC - Reportar infracción de las normas


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