Video: Cómo hacer crepes
Para la receta: Masa de crepes
Este vídeo del Cocinero fiel es muy útil dado que describe con detalle cómo se hacen los crepes. Toma como ejemplo unos crepes de champiñones, de espárragos trigeros y de chocolate. La receta es muy buena y sobre todo puede sacar de dudas a aquellos que hagan los crèpes por primera vez.
Ingredientes para los crepes: 125 gramos de harina, 100 cl, de leche, 25 gramos de mantequilla, 2 huevos, unas ramitas de canela.... (azucar, cuantreau, chaitress..)
Ver Video para ver la eleboración de los crepes.
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9 comentarios
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Cantidad de leche para hacer crepes
Javy para las proporciones de harina y huevos de la recetas, tienes que poner un vaso o taza de leche, suerte. Alicia
Dijo mis-recetas el día
2010-02-22 11:04:29 UTC -
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leche crepes
Cocinero fiel, gracias por la receta tan bien detallada de los crepes. Solo una duda. Sobre la leche a incorporar dices 100 ml, pero, luego añades un vaso que son 240 ó 250 ml. En todas las recetas que he visto de crepes (Nunca he hecho y me estoy informando) dicen de añadir 250 ml de leche.( Un vaso)
¿Me lo puedes aclarar por favor?
Muchas gracias y saludos.
Dijo javy el día
2010-02-21 09:52:39 UTC -
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Countreau
Countreau es un licor con mucha graduación con sabor a cáscaras de naranjas entre dulce y amargo, que se usa en la elaboración de todo tipo de cockteles. La marca más conocida es “Countreau”, que ha pasado a usarse para llamar a todos los licores triple sec. Pero para hacer la receta puedes usar cualquier marca.
Dijo mis-recetas el día
2010-01-03 07:55:59 UTC -
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Gracias Cocinero
Es el primer video que miro, pero la verdad, es que me has dejado impresionada de lo bién que lo esplicas.
No pararé de consultar tus videos gracias de nuevo
Dijo carme castillo el día
2009-12-29 02:07:35 UTC -
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buena honda
que honda amigo eres muy bueno quiciera que me enseñaras mas soy de mexico mandame mas recetas este es mi correo ledos86@hotmail.com espero tu resetas amigo buena honda
Dijo noychi el día
2008-10-28 17:07:34 UTC -
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qué gneroso eres
Hola, estoy sorprendida de que una persona se haya tomado el trabajo de enseñar a los otros, asi desinteresadamente. Te felicito. Es mejor dar, que recibir! Yo como soy argentina, te envío un invento mío pero con dulce de leche: todo igual, solamente que rellenas con dulce de leche, doblas como pañuelo, cubres con merengue italiano, y lo llevas al horno a que se gratine. Mmm...una delicia. También lo mismo pero relleno con una bocha de helado. Cubriendo bien con el merengue, al gratinar no se derrite el helado pues el merengue hace de barrera. El primero se llama isla flotante de dulce de leche, porque se sirve sobre un lago de dulce derretido. El segundo se llama...no le pude bautizar todavía!
Besos, Titina
Dijo titina el día
2008-09-24 17:36:04 UTC -
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