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Video: Cómo hacer Salsa al pesto

Para la receta: Espaguetis al pesto por el usuario Recetas-Consum

Como todos los vídeos de VideoJug se hace una descripción magnífica de la receta, en este caso de la SALSA AL PESTO. Salsa italiana con la que se hacen pasta y especialmente los espaguetis al pesto.

Como el vídoe está en inglés traducimos los pasos de la receta para una mejor comprensión:

Paso 1: Ingredientes:

• 50 g de piñones
• 50 g de queso pecorino
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• Puñado albahaca fresca
• 1 rallador de queso
• 1 mortero

Paso 2: Las hojas de albahaca en el mortero. Añadir 50 gramos, lo que representa aproximadamente un puñado de piñones, y moler. Cortar el ajo con el cuchillo de hoja. Añadir al mortero y continuar la trituración. Continúe hasta que la mezcla se reduzca a una pasta.

Paso 3: Rallar 50 gramos de queso pecorino, y añadir al mortero. Mientras, poco a poco vierta en el aceite de oliva virgen extra. Añadir un toque de sal y pimienta si usted cree que lo necesita.

Paso 4: Servir Revuelva con la pasta, y adornar queso pecorino rallado.

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