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Video: Video cómo filetear un salmón

Para la receta: Ensalada templada de salmón y pomelo por el usuario Becky

Al ser un pescado grande, es bastante fácil filetear un salmón. Además, si compramos la pieza entera resulta bastante más económico que si compramos rodajas. Este vídeo ofrece una demostración de cómo quitar la piel y las espinas de un salmón.

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