Video: Vídeo de Coulis con frutos del bosque
Para la receta: Fruta del tiempo con chocolate
Si se quiere cambiar el coulis, aqui tenemos uno con frutos del bisque (frambuesas y arándanos), aunque también podría hacerse con grosellas, moras, etc. En el vídeo de Diario de cocina se explica muy bien cómo se hace un coulis. INGREDIENTES: 250 gramos de frambuesas; 250 gramos de arándanos; 2 cucharaditas de azúcar; el zumo de mdio limón.
Sirve para rellenos y coberturas de tratas de queso o de otro tipo y de acompañante de otros muchísimos postres y platos en general.
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