Para la receta: Alcachofas al horno

La receta de Assunpta me encanta por su sencillez, dado que permite apreciar el mejor el delicioso sabor de la alcachofa. También es una receta ideal para dietas de adelgazamiento. Sin embargo, para aquellos que quieran complicarse la vida haciendo unas alcachofas al horno con más cosas, aquí tienen este vídeo de Canal Cocina (muy bien explicado) con unas alchachofas asadas con panceta ibérica, queso, etc. Ingredientes de esta receta: 6 alacachofas; 200 gramos de panceta salada; 1 tomate maduro; 1 queso para gratinar; aceite de oliva; pimienta y sal;

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