Para la receta: Esparragos blancos con sorpresa

Este vídeo complementa la receta de Mirian si se quiere partir de unos espárragos frescos (se muestra como se preparan) y también hacer una mayonesa casera. El vídeo (de Canal Cocina, Youtube) está muy bien explicado. Los ingredientes: 1 manojo de espárragos blancos; 1 yema de huevo; aceite de oliva; limón sal y pimienta.

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