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Video: Vídeo codornices con setas

Para la receta: Codornices con setas y salchichitas por el usuario pilar1973

Este vídeo nos muestra cómo preparar unas codornices con setas. En vez de rellanas esta vez se dejan macerar las codornices troceadas, después se doran, se pone las setas a hacerse con tomate, el fondo de carne, vino blanco y le líquido del marinado. Finalmente se monta el plato con las setas y las codornices.

Ingredientes: 4 codornices, 1 bandeja de setas de cardo, un marinado con tomate, romero, tomillo, ajo y perejil; aceite de oliva, vinagre y vino blanco; un fondo de carne.
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Codornices con setas
Autor: Cocinar para los amigos.
País: España
Fuente: Youtube
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