Video: Cómo hacer ceviche a la mexicana
Para la receta: Cómo hacer cebiche por el usuario latino
Lupita en La Cocina de Yolo nos muestra Cómo hacer un ceviche "a la mexicana". Con aguacate, jitomates, chiles... Una forma diferente de hacer el ceviche.
Ingredientes: 1 kilo de filete de sierra, 4 limones en jugo, 2 jitomates pelados y picados, 4 chiles serranos, finamente picados y sin semillas, 1/4 de taza de aceite de oliva, 1 cucharada de cilantro picado, sal y pimienta y aguacate.
Preparación de la receta: ver el vídeo.
Ficha del vídeo:
Título:¿Cómo hacer Ceviche?
Autor: Chef Lupita en La Cocina de Yolo (Azteca TV)
País: México
Fuente: Youtube
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Visto: 1291 veces
 3 comentarios
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Ceviche =Cebiche
Creo que se dice indistintamente Ceviche o cebiche, pero se usa más con “v”, por lo menos en Chile. Dijo Chilenita el día 2009-05-26 14:47:42 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Ceviche : WIikipedia
Para la etimología de la palabra ceviche, se han establecido diferentes hipótesis. La Real Academia Española sugiere en su diccionario, que cebiche podría provenir del árabe vía el árabe-hispano assukkabā: un método de conservar viandas en medios ácidos, como el vinagre, de donde resulta el escabeche preparado en España... Ver la definición completa: Cebiche en Wikipedia Dijo mejjicanna el día 2009-05-26 14:22:53 UTC - Reportar infracción de las normas |
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¿Cebiche o ceviche?
Siempre tengo la duda Dijo latino el día 2009-05-26 09:35:26 UTC - Reportar infracción de las normas |
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