Video: Cocido madrileño casero tradicional

Para la receta: Cocido Madrileño por el usuario candy

Esta receta casera de cocido madrileño tradicional es una joya. Es el cocido madrileño de nuestras abuela, pero hecho en olla exprés (más rapido). Se aprenden muchos trucos para hacer un buen cocido madrileño, típico.. Enhorabuena a la autora del vídeo.

Ingredientes (para 6 personas): 700 gramos de garbanzos, 300 gramos de carne de ternera, 1 trozo de tocino (panceta), 1 hueso de jamón, 2 muslos de pollo (sirve gallina), 4 morcillas, 2 chorizos, 1 col, 2 patatas, 200 gramos de carne picada (100 de ternera y 100 de cerdo), ajo, perejil, pan seco y pan rallado.
Preparación de la receta: ver el vídeo.

Ficha del vídeo:
Título: Receta de cocido madrileño
Autor: Vador
País: España
Fuente: Vimeo
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