Trucos de técnicas de cocina

Trucos de técnicas de cocina

Técnica para conseguir el punto justo de cocción del pulpo:
Hoy en día el pulpo que se adquiere en el supermercado es congelado, si fuera fresco, tendríamos que congelar para ablandar o bien utilizar la anti...

Autor: rosalia
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Batidos que no engorden
¿Cómo hacer batidos de frutas que no engorden demasiado? En verano son muy socorridos los batidos de frutas. Pero son un peligro para el peso. ...

Autor: Beatriz
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Trucos para frutas para postres
* **Frutas para el horno** (manzanas, etc.) Cuando se cocinan frutas en el horno es conveniente seleccionar frutas maduras, las que están todavía a...

Autor: Beatriz
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TEMPERATURA CORRECTA PARA FREIR
EL EXITO DE LA FRITURA DEPENDE EN UNA GRAN PARTE DE LA TEMPERATURA DE LA GRASA O ACEITE. POR LO GENERAL EN CASA NO TENEMOS UN TERMOMETRO DE COCINA...

Autor: NORALI
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Métodos de cocción dependiendo del tipo de carne
Les recomiendo utilizar los siguientes cortes, dependiendo de que metodo quieran utilizar, así les quedará en el punto. * Horno:Colita de cuadri...

Autor: Winnyver
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Cocinar con vino
Ya sé que es un poco audaz de mi parte publicar un truco sobre cocinar con vino, cuando en Inglaterra no se produce vino, y sin embargo mis amig@s ...

Autor: Becky
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Como corregir una receta demasiado salada
Este truco es muy útil se al probar un caldo, sopa o guiso, se da cuenta que está demasiado salado. Simplemente hay que pelar dos patatas y añad...

Autor: Olive
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SECRETO DEL BIZCOCHUELO O BIZCOCHO
UN BUEN SECRETO QUE ME CONFESO UNA AMIGA PASTELERA ES QUE EL RECIPIENTE DONDE COCINAMOS EL BIZCOCHUELO O BIZCOCHO COMO TAMBIEN SE LO LLAMA, TIENE Q...

Autor: NORALI
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Patatas fritas crujientes
Esto me lo enseñó un chef amigo de la familia. * El secreto para obtener unas patatas fritas crujientes (crocantes como las llaman algunos) es fr...

Autor: candy
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Cómo cocinar las espinacas
Dejo estos trucos para cocinar espinacas que quizás os sean útiles, dado que es una verdura que es muy importante saber cocinarla. Estos consejos e...

Autor: julia
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