Trucos de técnicas de cocina

Trucos de técnicas de cocina

Trucos y secretos del merengue
El merengue es un ingredientes básico de la repostería y esfundamental para decorar tartas, tortas, pasteles, bizcochos, bizcochuelos, queques... T...

Autor: Beatriz
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Quitar baba a los nopales
Para que los nopales no tengan baba en la ensalada, a la hora de hervirlos, hiérvalos con una moneda o dije de plata. Esto es suficiente para corta...

Autor: Aida Ruiz
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Trucos para mejorar la pasta
Hola, en cómo cocer la pasta tienes algunos consejos q...

Autor: Ari
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Cómo caramelizar la cebolla
La cebolla caramelizada es una guarnición muy interesante y fácil para muchos platos. En este vídeo podéis ver cómo se carameliza la cebolla. Lo...

Autor: latino
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Cebolla suave
No se ustedes, pero yo odio cuando sirven la ensalada de cebolla y tiene ese olor y sabor tan fuerte y pasoso. Lo que hago para que esto no ocurra...

Autor: alumnacaso
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Hacer vinagre de hierbas
La receta para hacer **Vinagre de hierbas** es más un truco que una receta. **Cómo hacer vinagre de hierbas** Uno: Meter en una botella de v...

Autor: julia
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Aderezar ensaladas
Hay algunos trucos que pueden ser muy útiles a la hora de aderezar o aliñar las ensaladas. Voy a po ellos: 1. **Aderezar las ensaladas en el mom...

Autor: eloisa
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Cocer patatas con piel
Este truco me lo dijo un cocinero de Murcia amigo para que tengas el máximo rendimiento, yo no le había dado mucha importancia y la verdad es que s...

Autor: Pepa
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Papas fritas mas doradas y menos aceitosas
Para que las papas fritas queden mas doradas y secas hay que pasarlas por harina, cuidando de que no queden con grumos o con una capa excesivamente...

Autor: alumnacaso
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Como hacer sal ahumada
Descubrí la sal ahumada hace un par de años, pero siempre me ha parecido carísima así que este verano intenté hacer sal ahumada casera y me salió m...

Autor: Jana
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