Seguridad en la cocina

Seguridad en la cocina

Algunos trucos para conseguir que tu cocina sea un lugar seguro y minimizar la posibilidad de sufrir algún accidente mientras estás cocinando.

Instalar un detector de humo en la cocina. No son caros y merece la pena tenerlo
No dejes nunca algo al fuego sin estar cerca. Si suena el teléfono, apartarlo del fuego mientras atiendas la llamada, o no contestar. Esto es especialmente importante cuando estamos friendo con aceite. La mayoría de incendios en la cocina empiezan con una sartén de aceite u otra grasa. La mejor forma de apagar un incendio en una sartén es mojar un trapo grande de cocina con agua del grifo, escurrir muy bien y luego tapar la sartén con el trapo. Nunca eches agua
No pongas nunca una tapa de cristal o un recipiente de cristal cerca de un fuego de la cocina. Si se calienta demasiado se romperá en pedazitos que volarán por toda la cocina
Utiliza guantes de horno porque son muy útiles para evitar quemaduras
Guardar cuchillos afilados en un lugar seguro como en el bloc de cuchillos de IKEA en la foto. Si tienes niños pequeños nunca guardas cuchillos en cajones, porque cuando llegan a cierta edad lo que más les gusta hacer es vaciar cajones y volver a llenarlos. Yo tengo mi bloc de cuchillos en unas lejas altas
Si tienes niños otro buen consejo es vaciar el armario debajo del fregadero y buscar otro lugar más seguro y lejos de manos curiosas para los detergentes, lejías y otras sustancias peligrosas con las que limpiamos la casa. Una intoxicación de estos productos puede ser letal.
Guardar siempre unas tiritas en uno de los cajones de la cocina. Cortarse de vez en cuando es inevitable - lo hacen hasta los mejores cocineros - y dado el caso, siempre es útil tener unas tiritas a mano.