Cómo conservar mejor algunos alimentos: huevos, frutas y verduras, leche, pescados y mariscos y carnes y aves

Los huevos:
Refrigerados, especialmente en verano, aumentándole la vida útil del producto, 2 semanas aproximadamente para el huevo entero y 1-2 días para clara y yemas (estas mejor cubiertas de agua). Guardarlos en posición vertical con el extremo redondo hacia arriba, es decir la parte apuntada del huevo hacia abajo.

Las frutas y verduras: Pueden no refrigerarse, pero el frío retrasa los procesos de maduración y degradación. Mantener en la zona menos fría y bien ventiladas. * Las bananas (plátanos)y paltas (aguacates) deben dejarse fuera de la heladera.

La leche: Si es pasterizada o del día debe mantenerse siempre refrigerada y consumirla en 2-3 días. Si la leche es esterilizada dura mucho más siempre.

Los pescados y mariscos: Tienen una vida muy corta por lo que deberán consumirse en un par de días. Debemos mantenerlos refrigerados en recipientes.

La carne y las aves: * Deben conservarse refrigeradas y evitar también que goteen para no contaminar los demás alimentos que se encuentren en la heladera.

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