Salsa para carne doña Porty
En la licuadora coloca:
2 cebollas cabezonas rojas en cuadritos
1 pimenton rojo
1 tomate sin piel cortado en trocitos
1 cucharada de salsa de soya
1 pisca de mostaza
1 cucharada de miel
1/2 cucharada de café instantáneo
Sal al gusto (una pisca)
La preparación anterior se le pone a los medallones de lomo fino 10 minutos antes de llevarlos al fuego para que tanto los jugos de la carne cruda con los ingredientes de la mezcla se combinen y creen el sabor de doña Porty.
Finalmente engrasa una sartén de teflón con una cucharada de aceite de oliva o de girasol y coloca los medallones incluyendo toda la salsa, cocina durante 10 minutos teniendo cuidado de ir volteando los medallones.
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